有机蔬菜是指在蔬菜生产的全部过程中严格按照有机生产规程，禁止用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，因此有机蔬菜生产基地的选择特别的重要，这里给大家做详细介绍！

  有机蔬菜生产基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

  由常规生产系统向有机生产转换常常要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产规格要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可当作有机转换作物销售。

  转换原则：在常规农业生产向有机农业生产转换过程中，不存在任何普遍的概念和固定的模式，关键是要遵守有机农业的根本原则.有机农业的转换不单单是放弃使用化肥、合成农药和停止从外界购买饲料，重要的是要把整个ECO调理成一个尽可能封闭的、系统内每个部分平衡发展的、稳定的循环运动系统.

  4)创造良好的生产环境，以减少病虫害的发生，并制订开展农业、生物和物理防治的计划和措施

  如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。

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