近些年来，不难发现在辣酱商场这块充溢开展空间的商场中，一些新品牌的入局不仅为顾客带来了愈加丰厚的辣酱口味，从包装方法上移风易俗、快速破局也是一大亮点。

  】跟着“独身经济”从一个概念开展为新的经济增长点，乃至划分出一个相对巨大的细分消费商场。能够看到，在独身经济之下，食物商场中常常提及的关键词是“一人食”，如果说餐饮中的“一人食”体现为小份菜、半份菜，那么关于传统罐装的辣酱而言，借力灌装设备完成小份量的袋装、罐装，则是其冲出商场竞争重围的首要方法。

  长期以来，辣椒酱凭仗共同的风味成为家庭中重要的佐餐调味品和商场中首要的消费品，比方老干妈、李锦记等食物企业的开展能够说有着广泛的商场根底。据相关数据显现，近年来我国辣酱商场以高达7%的增速坚持稳定增长，到2020年末其商场规模估计现已到达400亿元。但是，正如人们所知，传统的辣酱产品多以大瓶罐装为主，这也使其在快速开展的独身经济中遭受必定的开展约束。

  纵观当下以80后、90后为主的年轻一代茕居人群，墨守成规的煮饭好像现已是一件遥不行及的事，而大瓶装的辣酱尽管具有佐餐功用，但一旦开封短期内又难以彻底食用的情形也令人感到尴尬。在此布景下，小包装的佐餐辣酱在外卖场景和“一人食”场景中的优势也就益发显着，需求也呈现出逐渐上升趋势，这也为以辣酱为代表的食物企业带来新的开展思路。

  提起辣椒酱，除了风味之外，大瓶罐装简直能够撑得起对他的一切点评，这也是我国辣椒酱商场中一些开展前史较久的品牌所具有的特征。但近些年来，不难发现在辣酱商场这块充溢开展空间的商场中，一些新品牌的入局不仅为顾客带来了愈加丰厚的辣酱口味，从包装方法上移风易俗、快速破局也是一大亮点。比方某辣酱品牌入局至今就快速瞄准了外卖商场和独身集体，先后推出杯装、罐装、袋装的小份量辣椒酱，并经过与外卖商家协作顺便售卖其辣酱的方法，或是直接将产品销至顾客手中的方法，构建起精准定位的商场开展空间。

  不过，辣椒酱出产企业在包装形状上的转型除了在战略上做出调整外，出产线上的技能、设备晋级天然也是不行或缺。据了解， 现在某出产企业就配备有含有塑封设备、灌装设备、包装设备等全流程加工的出产线g等小份量的个性化包装辣酱。值得注意的是，跟着近年来比方定量灌装机封口机等设备在加工精度、速度上不断提高，一起在灌装环节选用挨近灌装容量时主动转化滴灌的方法等，都使得小包装辣椒酱的出产兼具高效、精确，这也就为辣椒酱出产企业拓荒新的出产线夯实了稳定开展根底。

  近年来，独身经济的快速开展构建出新的消费场景，也构成一个具有较大价值的“蛋糕”，加快在独身经济商场的谋篇布局也成为不少食物企业开展中的一个重要方向。根据小包装辣酱在本钱和商场价格上不算太高，辣酱出产企业在拓展本身商场时天然也能完成与餐饮商家等多方的强强联合，进一步打通商场、顾客、商家之间的买卖壁垒，完成更好的开展。

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