测土配方上肥技能是当今农业生产上推行的一项新技能。针对不同品种的作物及不同生育期，依据土壤营养含量配方上肥，能够大大进步农作物的产值，节省生产成本。现就不同品种蔬菜的上肥办法简略介绍如下：

  蔬菜一般为短期营养作物，可复播多茬，由于成长时间短，单位时间内吸收的营养反而比成长时间较长、单产高的蔬菜多得多。因而，培养时应多施速效肥。一般根系入土深而广、须根多、根毛兴旺的蔬菜能吸收较多的营养，上肥能够粗豪些；而根系发育差、散布浅、吸收营养差，要精密上肥。

  蔬菜麦苗期根系尚不兴旺，吸收营养数量不太多，但对肥料要求很高，应恰当施些淡薄的速效肥料；蔬菜营养成长时间和结果期，则要吸收很多营养，有必要供给足够的肥料，一般采纳分期追肥、有机肥和无机肥替换、氮磷钾肥与微肥平衡、上肥与灌溉相结合等办法，以充分发挥肥料的增产效果。

  依据蔬菜成长快、根系弱、产值高级特色，要有机肥与化肥协作施用。有机肥不只能为蔬菜供给多种营养元素，且跟着有机肥的分化，还有利于进步产值和改进质量。

  1、叶菜类：叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。叶菜类追肥以氮肥为主，但成长盛期在施用氮肥的一起，还需增施磷、钾肥。如培养大白菜，开端进入莲座期和包心前的两次上肥是丰登的要害。若全生育期氮肥供给缺乏，则植株低矮，安排粗硬，春季培养的叶菜还易前期抽薹；若结球类叶菜后期磷、钾肥缺乏，往往不易结球。

  2、果菜类：果菜类包含瓜类、茄果类和豆类，食用部分都是生殖器官。一般麦苗需氮肥量较多，但过多施用氮肥易引起徒长，反而延伸开花结果，导致落花落果；进人生殖成长时间，需磷肥量剧增，需氮肥量略减，因而要增施磷、钾肥，操控氮肥用量。黄瓜坐瓜后，应重上肥，每结一批瓜需弥补一次肥水。

  3、根菜类：根菜类主要有萝卜、胡萝卜等，食用部分是肉质根。根菜类成长前期要多施氮肥，促进构成肥壮的绿叶；成长中后期（肉质根成长时间）要多施钾肥，恰当操控氮肥用量，促进叶的同化物质运输到根中，以便构成强壮的肉质根。如果在根菜成长后期氮肥过多而钾肥缺乏，易使地上部分徒长，根茎细微，产值下降，质量变劣。

  设备培养的蔬菜宜多施用有机肥。由于大棚等保护地蔬菜，比露地蔬菜单位面积上肥量大得多，且因无雨水淋失，致使剩下的肥料大部分残留于土壤中，使土壤溶液营养浓度过高，阻碍根系吸收营养，所以在保护地培养蔬菜，应充分考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，恰当少施化肥，防止因盐类积累而使后茬蔬菜受害。

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